Bieke Cattoor onderzoekt de landschapsverbeelding, en focust daarbij op alledaagse stedelijke omgevingen. Haar werk is zowel analytisch als ontwerpmatig, integreert inzichten uit alfa, beta en gammawetenschappen, en draagt bij aan een meer leefbare, duurzame en veerkrachtige stad.
Grafische onderzoeksresultaten werden tentoongesteld op internationale exposities, in musea en kunstencentra. In Vlaanderen herdacht zij de relatie tussen infrastructuur en landschap. Momenteel werkt zij samen met burgerwetenschappers en stedelijke actoren, aan een herverbeelding van de Randstad als tuinencomplex, en van Randstad bewoners als tuiniers van een meer sociale en ecologische leefomgeving. Binnen de Jonge Akademie vertegenwoordigt zij de ontwerpende wetenschappen, en wil zij zich inzetten voor een meer diverse benadering van kenniscreatie, verwerving en communicatie.