Desde 1879 que la Confitería Torres se levanta como el baluarte de la gastronomía chilena y padre de nuestra restauración, al ser el local más antiguo de Chile en funcionamiento.
Es famoso porque en sus fogones nació el Barros Luco, sánguche que forma parte del ADN culinario y la memoria de todos los chilenos.
Un pequeño homenaje de Pebre a este símbolo del trabajo y la tradición republicana.

Produccíon pebrechile.cl hornoferoz.cl
HD Color :: Off Line :: 08 min.

Cámara + Montaje :: Jaime Landeros S.
Sonido Directo :: Mauro Labra
:: SCL Junio 2014 ::

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