La historia de Jose Luis, promotor de LA CASA DE LA ALDEA (lacasadelaaldea.com), es la historia de un hijo de la aldea cuyos padres dejaron volar a la tierna edad de 10 años para que siguiera estudiando.

La formación que obtuvo le abrió las puertas del mundo y el mundo no le ofreció mejor alimentación de la que ya tenía cuando era niño en la pequeña aldea de Carres. Por eso ha construido un espacio donde pequeños labradores y artesanos pueden compartir la magia de su saber hacer con el resto del mundo: los sabores de antaño para mantener una salud de hierro.

Mas información en lacasadelaaldea.com y lacasadelaaldea.com/blog/2014/06/30/la-vuelta-del-caracol-a-la-lechuga/

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