Áróra Rós Ingadóttir, Heiða Björg Hilmisdóttir, Ingibjörg Gunnarsdóttir

Rannsóknarstofu í næringarfræði við Háskóla Íslands og Landspítala, Eldhús-Matsalir Landspítali, Næringarstofu Landspítala, Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands

aroraros@landspitali.is

Inngangur: Rannsóknir sýna að orku- og próteinþörf er oft ekki mætt í sjúkrahúslegu. Viðhorf til sjúkrahúsmatarins getur haft áhrif á hversu vel sjúklingar nærast. Markmiðið var að kanna viðhorf legusjúklinga á skurðlækningadeild til sjúkrahúsmatar í kjölfar innleiðingar nýrra matseðla og breytinga á pöntunarkerfi eldhúss Landspítala sem gerir sjúklingum kleift að velja á milli máltíða á matseðli.

# vimeo.com/163984634 Uploaded 57 Plays 0 Comments

Follow

Örfyrirlestrar 2016

Landspítali PRO

Stuttir vísindafyrirlestrar í tilefni vísindadaga Landspítalans 2016

Shout Box

Heads up: the shoutbox will be retiring soon. It’s tired of working, and can’t wait to relax. You can still send a message to the channel owner, though!

Channels are a simple, beautiful way to showcase and watch videos. Browse more Channels.