1. # vimeo.com/223796224 Uploaded
  2. Action : (garnir)
    Matière : (crème montée, crème pâtissière, verrine)
    Outil : (poche à douille)
    Métier : (pâtissière)
    Lieu : (82800, Bioule)
    Siren : 808175129

    # vimeo.com/223778168 Uploaded
  3. Action : (étaler)
    Matière : (crumble chocolat dulcey, fleur de sel, noisette)
    Outil : (rouleau à pâtisserie, papier sulfurisé)
    Métier : (pâtissière)
    Lieu : (82800, Bioule)
    Siren : 808175129

    # vimeo.com/223778155 Uploaded
  4. Action : (fouetter)
    Matière : (crème montée, crème pâtissière)
    Outil : (fouet à pâtisserie, bol cul de poule)
    Métier : (pâtissière)
    Lieu : (82800, Bioule)
    Siren : 808175129

    # vimeo.com/223778138 Uploaded
  5. Action : (racler)
    Matière : (crème montée)
    Outil : (corne à pâtisserie, bol cul de poule)
    Métier : (pâtissière)
    Lieu : (82800, Bioule)
    Siren : 808175129

    # vimeo.com/223778115 Uploaded

RNGA - Capsules Midi-Quercy

Artisan numérique PRO

GéoMétiers Midi-Quercy est une initiative de valorisation des filières artisanales du territoire par une approche Métiers et savoir-faire qui s'inscrit dans un programme LEADER animé par le PETR Midi-Quercy et soutenu par l'UE. Dans cette chaîne, vous…


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GéoMétiers Midi-Quercy est une initiative de valorisation des filières artisanales du territoire par une approche Métiers et savoir-faire qui s'inscrit dans un programme LEADER animé par le PETR Midi-Quercy et soutenu par l'UE. Dans cette chaîne, vous pouvez visualiser les gestes de 15 artisans locaux qui se sont prêtés au jeu de la captation vidéo in situ (laboratoire, chantiers et ateliers). Ce RNGA du Midi-Quercy contribue à une médiation territoriale et culturelle tout public.

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