1. Chi conosce lo spiedo bresciano deve sapere che ogni anno, ormai da 5 anni, a Montichiari, si svolge un evento dedicato a questo metodo di cottura. La gara, svoltasi lo scorso 22 luglio, si sviluppa in due momenti: il primo vede coinvolti i paesi della provincia di Brescia che si sfidano in una gara in cui una giuria,
    composta da chef e dai massimi esperti di spiedo, assaggiano ed eleggono la miglior preparazione. Il secondo momento invece è la sfida al record del mondo.

    # vimeo.com/46943683 Uploaded 302 Plays 0 Comments
  2. A brief interview to Andrea Mainardi, chef and owner of the Italian restaurant Officina Cucina in Brescia

    # vimeo.com/45463938 Uploaded 180 Plays 0 Comments
  3. In occasione del matrimonio di un amico Guud Fuud incontra, al Maso Grottner, Stephan Pramstralher, chef del Romantik Hotel Turm di Fié (Bolzano). Stephan racconta la sua filosofia di cucina e come vede la ristorazione tra 10 anni.

    At the wedding dinner of a friend Guud Fuud meet, at Maso Grottner, Stephan Pramstralher, chef of the Romantik Hotel Turm in Fié (Bolzano). Stephan talks about his cooking philosophy and how restaurant industry will chang in the next 10 years.

    # vimeo.com/44982714 Uploaded 198 Plays 0 Comments
  4. Bon Wei è un ottimo ristorante Cinese a Milano, visitato da Guud Fuud il 27 aprile 2012.
    Bon Wei is a very good Chinese Restaurant in Milan, visited by Guud Fuud 27th aprile 2012.

    # vimeo.com/41654865 Uploaded 99 Plays 0 Comments
  5. From the early stages of selection and salting until implementation of the consortium di Parma brand. Two videos describing the production of Parma ham. The process of preparing Parma ham in Langhirano [second part]

    Dalle prime fasi di selezione e salatura fino all'applicazione del marchio del consorzio. Due video per raccontare la produzione del prosciutto di Parma.

    # vimeo.com/39583520 Uploaded 56 Plays 0 Comments

Guud Fuud

Jean Luc

Browse This Channel

Shout Box

Heads up: the shoutbox will be retiring soon. It’s tired of working, and can’t wait to relax. You can still send a message to the channel owner, though!

Channels are a simple, beautiful way to showcase and watch videos. Browse more Channels.