1. Bagaren Linnea Thomsen gör levainbröd med ekologiska råvaror i den vedeldade ugnen i Rosendals Trädgårds bageri.
    Baker Linnea Thomsen makes a beautiful levain bread from all organic produce, using the wood-fired oven at Rosendal’s Garden, Stockholm.
    rosendalstradgard.se

    # vimeo.com/54806097 Uploaded
  2. Vad passar bättre på Rosendals Trädgård än en sockerkaka med rosenblad? Följ skapandet från blad till kaka i det fina lilla bageriet bakom butiken!
    A rose is a rose is rose cake. Usually served in the café with no secrets revealed, here you are invited behind the scenes to follow Helena in the making of a sponge cake like no other.
    rosendalstradgard.se

    # vimeo.com/54812944 Uploaded
  3. En manifestation för Djurgårdens smaker! Under namnet Stockholms Byfest samlas kockar från Mistral, Mathias Dahlgren, Gastrologik, Svartengrens, Oaxen Krog och Rosendals Trädgård för att utforska den unika smaken av Rosendal med omnejd.

    Hur går det till?
    Kockarna kommer själva att välja ut och skörda sina råvaror ur de biodynamiska odlingarna, eller samla in dem från naturen runtomkring. Tillagningen sker över öppen eld och glödande kol ute i trädgården. Kockarna får också dela på nötkött från en ko som betat i närheten.

    De enda råvaror som tillförs utfirån är salt smör, spannmål och vin.
    Sommelierer från Vin & Natur kommer att välja ut ett antal naturliga och biodynamiska viner som passar till maten.

    Medverkande:
    Martin Berg, Restaurang Mathias Dahlgren; Jakob Holmström och Anton Bjuhr, Gastrologik; Victor Fransson och Robin Ericsson, Mistral; Göran Svartengren, Svartengrens; Magnus Ek, Oaxen Krog; Niklas Andersson och Tina Hellberg, Vinik; Emil Broomé och Ulf Ringius, Vin & Natur; Carolina Lisslö och Josefina Oddsberg, BeeUrban; Lisen Sundgren, örtkännare; Mauritz Larsson, kock och produktansvarig Ekolådan.
    Från Rosendals Trädgård deltar Niklas Karlsson, köksträdgårdsmästare; Linnea Thomsen, bagare; Benny Halldin, kock.

    Uploaded
  4. En manifestation för Djurgårdens smaker! Under namnet Stockholms Byfest samlas kockar från Mistral, Mathias Dahlgren, Gastrologik, Svartengrens, Oaxen Krog och Rosendals Trädgård för att utforska den unika smaken av Rosendal med omnejd.

    Hur går det till?
    Kockarna kommer själva att välja ut och skörda sina råvaror ur de biodynamiska odlingarna, eller samla in dem från naturen runtomkring. Tillagningen sker över öppen eld och glödande kol ute i trädgården. Kockarna får också dela på nötkött från en ko som betat i närheten.

    De enda råvaror som tillförs utfirån är salt smör, spannmål och vin.
    Sommelierer från Vin & Natur kommer att välja ut ett antal naturliga och biodynamiska viner som passar till maten.

    Medverkande:
    Martin Berg, Restaurang Mathias Dahlgren; Jakob Holmström och Anton Bjuhr, Gastrologik; Victor Fransson och Robin Ericsson, Mistral; Göran Svartengren, Svartengrens; Magnus Ek, Oaxen Krog; Niklas Andersson och Tina Hellberg, Vinik; Emil Broomé och Ulf Ringius, Vin & Natur; Carolina Lisslö och Josefina Oddsberg, BeeUrban; Lisen Sundgren, örtkännare; Mauritz Larsson, kock och produktansvarig Ekolådan.
    Från Rosendals Trädgård deltar Niklas Karlsson, köksträdgårdsmästare; Linnea Thomsen, bagare; Benny Halldin, kock.

    # vimeo.com/67037575 Uploaded
  5. The "Byfest" gathers some of Stockholm's best restaurants to harvest and cook together at the magical Rosendals Trädgård. Restaurang Mathias Dahlgren, Gastrologik, Oaxen Krog & Slip, Svartengrens, Esperanto, Atelier Food, Restaurang Volt, Sebastien Boudet, Vinik, Vin & Natur, Sthlm Brewing Company, Zanichellis Vedugnar, Rosendals Trädgård.

    # vimeo.com/99107342 Uploaded

rosendals trädgård

Homegrown Swedes Plus

Browse This Channel

Shout Box

Heads up: the shoutbox will be retiring soon. It’s tired of working, and can’t wait to relax. You can still send a message to the channel owner, though!

Channels are a simple, beautiful way to showcase and watch videos. Browse more Channels.