1. Presentado en San Sebastián Gastronomika 2010.

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  2. Receta de Mugaritz.
    Presentado en San Sebastián Gastronomika 2010

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  3. Reflejar el paso del tiempo y la melancolía que la acompaña, siempre ha despertado un particular interés en nosotros. Con ayuda del equipo de producción de UMAMI Video, presentamos este trabajo durante el congreso de Madrid Fusión 2011.

    # vimeo.com/36155201 Uploaded 2,905 Plays 0 Comments
  4. Para responder la pregunta de ¿por qué viene la gente a Mugaritz? El jardín de junio (eljardindejunio.com) realizó un estudio sobre las palabras más usadas en las comunicaciones con el restaurante.
    El resultado de dicho estudio fue presentado durante el congreso de San Sebastian Gastronomika 2010 (sansebastiangastronomika.com/es/index.php) mostrando que la comida no es el principal motivo por el cual la gente viene a Mugaritz.

    El jardín de Junio (eljardindejunio.com) made a study using all the emails sent to the restaurant in order to determine which are the most frequently used words when writing about Mugaritz.
    The result of this study was presented during San Sebastian Gastronomika 2010 congress, showing everyone that Mugaritz is a place where people come for more than just food.

    # vimeo.com/65921297 Uploaded 6,389 Plays 0 Comments
  5. Mugaritz has been in Mexico for 4 days in the international culinary meeting Mesamérica where they meet some of the best chefs in the world.
    Mugaritz ha estado durante 4 días en México en el encuentro culinario internacional Mesamérica, donde se reunen algunos de los mejores chefs del mundo.

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Recetas y Congresos

Mugaritz Plus

Algunas de nuestras recetas y los vídeos con los que hemos participado en algunos congresos.

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