Thierry Fuchs hat eine leckere Salsa hingetanzt. Und die passt hervorragend zu Käse oder Fisch.

Sugéstion du chef:
Wie wäre es zum Beispiel mit einem lauwarmem Tomme im Löwenzahnhonigmantel paniert in Pistazie?

Oder auch ein pochiertes Felchenfilet auf einem lauwarmem Gemüseragout und dazu die leckere Kürbissalsa.

Urchig wird’s mit einem eigen gebackenen Brot & die Salsa als Dip dazu. Passt zu jedem lockeren Apéro!

Bei den diesjährigen Dreharbeiten zu den Grill-Rezepten für Sunset-BBQ haben wir Thierry kennen und seine kreativen Kochkünste schätzen gelernt.

Fuchs & Corra an der Bleicherstrasse 23 in Luzern ist unser Gourmet-Tipp für alle die gerne fein Zmittag essen.

Download Rezept: sooli.ch/cgi-bin/dokumente/geheimrezept/Kuerbissalsa-Rezept.pdf

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