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Per Natale il raviolo è d'obbligo sia nella forma emiliana che in quella romagnola (capelletti),
ecco la ricetta della nostra tradizione.

Ingredienti
Ripieno:
350 g circa di sottofiletto di manzo
350 g circa di tacchino
350 g circa di lombo di maiale
400 g grana grattugiato
6 uova
1 noce moscata grattugiata
salvia e rosmarino
sale burro ed olio

Pasta:
500 g Farina di grano duro
6 uova

Strumenti:
Rotella per il taglio e macchina per la pasta

Buona preparazione
alla prossima
SkarlaSan

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Stefano Scarlassare

La ViviTv si occuperà principalmente di cucina e ricette... nel futuro chissà!
Quando possibile, con cadenza settimanale, verrà presentata una ricetta dal nostro ricettario, dagli antipasti ai dolci.
I primi numeri saranno prototipali ma dovremmo migliorare…


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La ViviTv si occuperà principalmente di cucina e ricette... nel futuro chissà!
Quando possibile, con cadenza settimanale, verrà presentata una ricetta dal nostro ricettario, dagli antipasti ai dolci.
I primi numeri saranno prototipali ma dovremmo migliorare in fretta.
Tutta la produzione verrà basata su software opensource:
Sistema Operativo: Ubuntu 9.10 64 bit
Video Editing: Openshot 1.0
Grafica vettoriale: Inkscape
Grafica: Gimp
Editing audio: Audacity
Video: Avidemux

A presto
SkarlaSan

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