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  1. 1. Grundlagen der Espressozubereitung

    06:00

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    Hannes von Coffee Circle erklärt Dir in diesem Video die Grundlagen der Espresso-Zubereitung. Für den perfekten Espresso benötigst Du zum einen eine gute Kaffeemühle, die den Kaffee…

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    • 1. Äthiopien-Reisebericht: Addis Abeba, Kaffee-Cupping, Gespräche mit NGOs und Eindrücke aus Yirgacheffe (2010)

      03:48

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      Im Juni und Juli 2010 reisten wir nach Addis Abeba in Äthiopien, um herausragende Kaffees und unsere Partnerkooperative zu finden. In diesem Video besuchen wir mehrere NGOs (z.B. USAid), die…

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      • 2 Tonnen Kaffee - frisch geröstet! (2011)

        01:03

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        Diese Woche kamen in unserem Hof 2.000 Kilogramm allerfeinstem Kaffee an - unser Lager platzt fast aus allen Nähten und der Jubel im Betahaus ist groß! :) PS: Die Befragten wurden für…

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        • 2. Die Espresso-Zubereitung

          07:39

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          In diesem Video erklärt Dir Hannes von Coffee Circle, wie Du einen richtig guten Espresso zubereitest. Der Siebträger sollte vor der Benützung sauber und trocken sein. Achte außerdem…

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          • 2. Äthiopien-Reisebericht: Kennenlernen der Coffee Circle Kaffeefarmer in Ilketunjo (2010)

            02:38

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            Im Juni und Juli 2010 reisten wir in die äthiopischen Regionen Yirgacheffe und Djimma. Dort kauften wir in der Kooperative Ilketunjo herausragenden Bio-Kaffee ein und besprachen mit dem Dorfrat,…

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            • 3. Das Latte Art Milchschäumen

              05:58

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              In diesem Video erklärt Dir Hannes die Grundlagen des Milchschäumens. Für das Aufschäumen der Milch ist der Fettanteil gar nicht so wichtig, wie oft vermutet wird. Viel wichtiger…

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              • 4. Einführung in die Latte Art

                02:04

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                In diesem Video führt Dich Hannes von Coffee Circle in die Gestaltung der Milchschaumoberfläche von Espresso-basierten Getränken ein. Diese Kunst der Milchschaumgestaltung bezeichnet…

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                • AeroPress Kaffee-Zubereitung (2012)

                  03:22

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                  Am Gipfel des Berges Entoto, 3.000 Meter über dem Meer, zeigt uns Robert von Coffee Circle wie man in der AeroPress richtig guten Kaffee zubereitet. Mit Blick auf die äthiopische Hauptstadt…

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                  • Ankunft unseres Rohkaffees in Hamburg! (2011)

                    02:19

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                    Wir reisten nach Hamburg, um afrikanische Luft zu atmen! Im riesigen Hamburger Hafen besuchten wir ein gefühlt fast ebenso großes Kaffeelager, um live dabei zu sein, als unser Container…

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                    • Arbeiten in Berlin bei Coffee Circle

                      02:55

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                      Interessierst Du Dich für einen Job oder ein Praktikum bei Coffee Circle? Dann freuen wir uns sehr auf Deine Bewerbung! Denn wir suchen Menschen mit Leidenschaft und Köpfchen. Wenn Du etwas…

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                      • Baywatch Berlin: Ice Brew Zubereitung - For Coffeelovers in Summertime.

                        01:54

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                        Baywatch in Berlin! Sieh Dir an, wie Hannes in roter Badehose mit erfrischend-fruchtigem IceBrew Berlin versorgt und lass Dir zeigen, wie Du in wenigen Schritten einen Eiskaffee zubereitest, mit dem…

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                        • Coffee Break! Kaffeezubereitung mit der Bayreuther Kanne

                          02:48

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                          Nimm Dir Zeit für Deinen Kaffee! In diesem Video zeigen wir, wie man mit der Bayreuther Kanne der Hektik des Alltags entflieht und damit allerfeinsten Kaffee zaubert. Die vollständig…

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