Recetas de Pasteles

  1. Como elaborar bombones de chocolate caseros de forma muy fácil. Solo con Nutella y una tableta de chocolate. http://www.recetasdepasteles.net/receta-bombones-de-chocolate/

    Ingredientes

    - Nocilla / Nutella
    - Tableta de chocolate con leche (150g por 20 bombones aprox)
    - Molde de silicona. Nosotros utilizamos uno con forma de corazones.
    - Sal

    Preparación

    - Se calienta el chocolate en el microondas a baja potencia hasta que podamos manipularlo bien con una cuchara. Se unta el molde con una capa de chocolate y se deja enfriar en la nevera unos 10 minutos.
    - Se añade una pizca de sal en cada bombón y el relleno (Nutella). Es importante no rellenar los bombones al máximo si queremos que acaben planos.
    - Con el chocolate caliente se cierran los bombones aplicando una capa fina de chocolate en el molde. Dejamos enfriar los bombones en la nevera durante 30 minutos.
    - El último paso consiste en sacarlos del molde con cuidado. Si no están muy frios hay riesgo que se rompan.

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  2. Receta casera para elaborar cookies de chocolate americanas o galletas de chocolate con chips. http://www.recetasdepasteles.net/receta-cookies-chocolate/

    Ingredientes:

    - 225g mantequilla
    - 140g azúcar
    - 1 yema de huevo
    - 2 cucharaditas esencia vainilla
    - 225g harina
    - 55g cacao en polvo
    - 1 pizca de sal
    - 85g pepitas de chocolate con leche
    - 85g pepitas chocolate blanco
    - 115g chocolate negro troceado

    Preparación

    - Mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar. Luego incorporamos la yema de huevo y la vainilla y seguimos mezclando. Después añadimos la harina, el cacao, la sal, las pepitas de chocolate y lo removemos bien.
    - Con la pasta hacemos 12 bolas y las aplastamos. Luego añadimos el chocolate negro troceado por encima.
    - Introducimos las galletas en el horno (previamente calentado a 190°C) durante 15 minutos.
    - Dejamos que se enfríen las galletas.

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