Spill The Beans! Ein Food-Blog bewegt.

  1. In der Küche des Gut Wulksfelde bei Hamburg kocht Matthias Gfrörer ein köstliches Frühjahrsgericht "Gebratene Meeresche mit Frühlingsgemüse". Und wer schon immer mal wissen wollte, wie ein Fisch filetiert wird, findet hier eine detaillierte Beschreibung.

    Kamera: Oliver Eberhardt und Lutz Jaekel
    Schnitt: Oliver Eberhardt

    Mehr Filme und Infos findet Ihr unter
    spillthebeans.de

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  2. Paleo ist ein nachhaltiges Ernährungskonzept, das auf den natürlichen Essgewohnheiten unserer prähistorischen Vorfahren basiert. Der Paleo-Koch kombiniert Erkenntnisse aus der Evolutionswissenschaft mit Elementen der modernen Küche und den Kochmethoden unserer Vorfahren.

    Lutz Jäkel hat für den Neuen Umschau Buchverlag das neue Kochbuch fotografiert, das im September 2014 erscheint. Zusammen mit Oliver Eberhardt (Kamera) ist dieses Making-of im Restaurant Sauvage in Berlin dazu entstanden. Darin erfahrt Ihr einiges über Paleo und vor allem auch darüber, wie man die schönen Rezepte in Szene setzt und fotografiert.

    # vimeo.com/104255950 Uploaded
  3. Pilotfilm des neuen Food-Blogs "Spill The Beans!" aus Berlin

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Spill The Beans! Ein Food-Blog bewegt.

Lutz Jäkel Plus

Berlin bietet eine aufregende kulinarische Vielfalt, in der sich die ganze Welt widerspiegelt und die in Deutschland einzigartig ist. In einem multimedial gestalteten Webauftritt möchten wir nach und nach diese Vielfalt dokumentieren. Und zwar alles,…


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Berlin bietet eine aufregende kulinarische Vielfalt, in der sich die ganze Welt widerspiegelt und die in Deutschland einzigartig ist. In einem multimedial gestalteten Webauftritt möchten wir nach und nach diese Vielfalt dokumentieren. Und zwar alles, was mit dem Thema Kulinarik zu tun hat: kleine und große Märkte, winzige, kleine, größere und große Restaurants, bekannte und unbekannte Spitzenköche, Wurstbudenbetreiber, Cocktailerfinder, Kuchenjongleure und vieles mehr. Und das aus der ganzen bunten Welt in Berlin.

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