1. Biotecnologie al servizio dell'alimentazione, della salute e della cosmesi

    04:10

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    BIO-erg, una start up nata da uno spin off dell'Università Politecnica delle Marche, ha individuato un metodo per abbattere i costi di produzione del destrano, un composto versatile, con applicazioni nel settore alimentare, medico, cosmetico e anche del trattamento acque. Daniele Bettini intervista Giulia Cinti, CEO di BIO-erg.

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    • L'Alimentazione di Giorgio "The Bridge"

      01:21

      from STEFANOLACARASTRONG / Added

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      Giorgio "The Bridge" ci parla della sua alimentazione per sfruttare al meglio il suo metabolismo da atleta

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      • Il linguaggio del cibo insegnato ai più piccoli

        04:04

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        A Ponzano Children, scuola d'infanzia del Gruppo Benetton, un workshop dal titolo "In dialogo con i linguaggi del cibo": esperti da ogni settore del mondo dell'alimentazione trasmettono ai bambini e alle famiglie il significato del cibo non solo come nutrimento, ma come complessa esperienza di emozioni, vissuti, relazione, che si esprime con un linguaggio proprio.

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        • Prof. Umberto Veronesi: Salute e alimentazione

          40:17

          from enrico franzon / Added

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          Intervista di Red Ronny al Prof. Umberto Veronesi: alimentazione e salute

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          • videocamera sony 9000 power cable

            00:15

            from bestgoods / Added

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            Vendo cavo d'alimentazione lunghezza circa un metro per videocamere Sony settore digitale broadcast modello 9000

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            • Cibo e innovazione nel progetto Eco Smart Land

              06:55

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              Nell'ambito di RistorExpo, Theo Penati - chef e titolare del ristorante "Pierino Penati" di Viganò (Lecco) - ci ha spiegato il ruolo del comparto agroalimentare nel percorso che porterà Lecco a diventare una "provincia intelligente" in vista di Expo 2015. A cura di Daniele Bettini

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              • "Lecco Food System": Lecco verso e oltre Expo 2015

                05:38

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                Silvio Oldani, Direttore di LarioFiere, nell’ambito di RistorExpo, ci spiega come il comparto agroalimentare lecchese si stia preparando all’Esposizione Universale di Milano. A cura di Daniele Bettini

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                • qualità e alimentazione: la 1° domanda

                  03:04

                  from prospettive / Added

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                  una ricerca partecipata indipendente, 80 persone: che cosa vuol dire qualità nell'alimentazione? come si fa trovare la qualità in ciò che si mangia? e a Milano è facile da trovare?

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                  • Retrògusto (fragola) - Teaser (short film 6')

                    06:04

                    from Vanessa Vozzo / Added

                    Retrògusto (fragola) è un'opera interattiva composta da un'istallazione (a cui può partecipare tutto il pubblico) e una performance (per uno spettatore alla volta dur. 4 min). Retrògusto (fragola) è un percorso sensoriale che riguarda il nostro rapporto con il cibo. La sinergia dei sensi cullata dalla vista di una attraente fragola e dall’ascolto di una suggestiva storia antica viene lentamente spezzata da elementi olfattivi e tattili innaturali e artificiali. Tutto induce ad una riflessione sulle nostre perdute “abilità gustative”. CREDITI Concept: Chiara Vallini e Vanessa Vozzo Performer: Chiara Vallini Media design: Vanessa Vozzo Musiche e sound design: Fabio Viana Voci narranti: Raffaella Tomellini e Chiara Vallini In collaborazione con: Officine Sintetiche Production & NEO-Teatro e Arti Performative

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                    • L'attività fisica

                      14:09

                      from osservatorionline / Added

                      25 Plays / / 0 Comments

                      Una lezione a cura del Prof. Eugenio Del Toma nell'ambito dell"Educazione alimentare"

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