1. Comment faire des fleurs sur un gâteau à étage

    00:44

    from Ricardo / Added

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    Réalisez des marguerites en glaçage sur un gâteau à étages grâce aux conseils de Kareen Grondin.

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    • Glacer un gâteau en forme de terrain de soccer

      01:31

      from Ricardo / Added

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      Un gâteau en forme de terrain de soccer? Pourquoi pas! Voyez la vidéo suivante, qui explique comment obtenir un glaçage représentant le gazon vert d'un terrain de soccer.

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      • Choux à la crème

        01:25

        from Stefan Hoareau / Added

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        • Comment utiliser le glaçage royal?

          00:58

          from Ricardo / Added

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          La glace royale peut offrir 3 styles de glaçages parfaits pour décorer des biscuits. Voyez lesquels dans la vidéo suivante.

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          • Décorer un gâteau: comment écrire avec du glaçage

            00:57

            from Ricardo / Added

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            Écrire sur un gâteau, c'est simple, lorsqu'on connaît les trucs de Kareen Grondin!

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            • Décorer un gâteau : les douilles de base

              00:49

              from Ricardo / Added

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              Kareen Grondin indique quelles sont les douilles de base pour être en mesure de faire un éventails de motifs sur un gâteau.

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              • Colorer un glaçage

                01:20

                from Ricardo / Added

                21.1K Plays / / 0 Comments

                Il est facile de colorer un glaçage avec la teinte de votre choix. Voyez les techniques de Kareen pour obtenir un superbe glaçage coloré comme vous le souhaitez.

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                • Alexander Nurulaeff - Glaçage

                  02:38

                  from Alexander Nurulaeff / Added

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                  • Recette de glaçage de cupcake

                    02:15

                    from Boutiques TOC / Added

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                    TOC et l'Homme à la Spatule cèdent à la cupcake-mania et vous donnent une recette inratable pour réussir des glaçages parfaits. A réaliser avec des colorants 100% naturels SCRAPCOOKING. Retrouvez tous les ustensiles de cuisine sur http://www.toc.fr

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                    • Cupcakes par Larousse Cuisine

                      03:30

                      from Larousse Cuisine / Added

                      136 Plays / / 2 Comments

                      Le cupcake est un petit gâteau original, originaire de New York, qui permet toutes les fantaisies. Pour: 12 cupcakes Préparation: 30 min Cuisson: 20 min environ Difficulté: Moyenne Ingrédients: Pour les gâteaux: 175 g de beurre 175 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (ou autre parfum, comme du zeste de citron) 3 œufs 175 g de farine 1/2 cuill. à café de sel 1 cuill. à café de bicarbonate de soude Pour le glaçage: 1 blanc d'œuf 250 g de sucre glace Colorants alimentaires de couleurs variées Préparation: 1.Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). 2.Dans un saladier, fouettez à l'aide d'un batteur le beurre coupé en morceaux avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. 3.Ajoutez-y le sucre vanillé puis les œufs et fouettez bien le mélange. 4.Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate. Incorporez petit à petit ce mélange au premier saladier. Continuez de fouetter pour obtenir un mélange homogène. 5.Remplissez des moules à cupcakes aux 2/3, enfournez et faites cuire pendant 20 minutes environ. 6.Pendant ce temps, préparez le glaçage (glace royale) : fouettez doucement le blanc d'œuf puis incorporez-y le sucre glace tout doucement. Ajoutez le jus de citron et le colorant de votre choix. 7.Sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir, avant de les glacer et de les décorer. Conseil: N'hésitez pas à faire des glaçages aux couleurs flashy. Pour habiller vos cupcakes, utilisez selon vos envies des confettis en sucre multicolores, des perles argentées, des boules mimosa, des fruits confits... Pour des décors sophistiqués, appliquer le glaçage avec une poche à douille fine. Info: Pour une cuisson très précise des cakes, utilisez un thermomètre : les gâteaux sont cuits quand ils atteignent 84 °C à cœur. Astuce: Si vous utilisez des moules en papier, placez-les dans des moules en silicone pour ne pas que la pâte s'étale à la cuisson. http://cuisine.larousse.fr/ : des milliers de recettes Larousse

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