1. 2 Weeks in Japan / Tokyo, Osaka, Takamatsu

    09:07

    from Chris Caldwell / Added

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    2 week family trip to Japan. April 2013. MUSIC You (Part 2) - Gold Panda Butterfly - Delicate Steve Play by Play - Autre Ne Veut

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    • PERMANENT №5 "Heavenly Music" ( Fukuoka, Yoshii )

      01:32

      from PERMANENT / Added

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      PERMANENTは「食べること」をテーマに、毎月、不定期で更新していくWebマガジンとして、2012年4月よりスタートし、様々な方に取材をして食べることへの認識を肥やすための情報を発信して参りました。 そして、2013年1月31日。PERMANENTはWebマガジンから紙媒体の販売(A5版・32P・定価500円)へとシフトします。また、それに伴ってホームページもリニューアルいたします。 今後とも、PERMANENTを宜しくお願い致します。 ●PERMANENTオフィシャルサイト permanentbros.com/ ●facebook facebook.com/PRMNNT ●メール info@permanentbros.com

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      • Making Soba Noodles at Matsugen

        03:19

        from Zagat Buzz / Added

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        Chef Jean-Georges Vongerichten describes the process of making soba noodles at his New York restaurant, Matsugen.

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        • PERMANENT №6. "inochi no rirē" ( Ueki, Kumamoto )ver.

          01:55

          from PERMANENT / Added

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          第六号の刊行に寄せて 第六号は、採卵鶏の廃鶏を捌く過程から、その鶏肉を美味しくいただくまでの記録をまとめました。 鶏を捌く過程で、残虐だと思われるような写真も多数あり、掲載するにあたり、熟考を重ねてきました。しかし食べることを考える上で、動物や植物の命をいただく行為は、切っても切り離せない営みです。私たち消費者は、切り身になった肉や魚は手にしても、その背景を知ることはありません。背景をしっかり知ることで、大切な命をありがたく、美味しく、余すことなく頂きたいと考えます。また消費する量についても考えるきっかけになればと思います。

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          • Japanese hungover food

            12:36

            from erwan heussaff / Added

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            • MEGU TRIBECA - Irrashaimase! (Welcome!)

              02:29

              from Nick Cannell / Added

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              Filmmaker Nick Cannell presents a "behind the scene" look into the culture of Megu, one of NYC's premier Japanese restaurants. This voyeuristic film carefully captures the attentive and gracious staff, the breath-taking ambiance, and the immaculate food preparation for which Megu is well-known and widely celebrated. Irrashaimase! Music composition by Patrick Cannell. (C) 2009 Rino! Productions

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              • Uni Omakase Stop Motion

                02:01

                from Katy Jordan / Added

                Uni Sashimi Bar Stop Motion Omakase Prepared by Chef Tony Messina of Uni and Chef/owner Ken Oringer Music: "Shangri-La (instrumental)" by YACHT (http://www.teamyacht.com/)

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                • PERMANENT no.3 “Song for Kamu, Kamu, Kamu” ( Minamigaoka Hoikuen ) ver.

                  01:13

                  from PERMANENT / Added

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                  PERMANENTは「食べること」をテーマに、毎月、不定期で更新していくWebマガジンとして、2012年4月よりスタートし、様々な方に取材をして食べることへの認識を肥やすための情報を発信して参りました。 そして、2013年1月31日。PERMANENTはWebマガジンから紙媒体の販売(A5版・32P・定価500円)へとシフトします。また、それに伴ってホームページもリニューアルいたします。 今後とも、PERMANENTを宜しくお願い致します。 ●PERMANENTオフィシャルサイト permanentbros.com/ ●facebook facebook.com/PRMNNT ●メール info@permanentbros.com

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                  • PERMANENT no.1 Lunch Time (Toho village) ver.

                    01:17

                    from PERMANENT / Added

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                    PERMANENTは「食べること」をテーマに、毎月、不定期で更新していくWebマガジンとして、2012年4月よりスタートし、様々な方に取材をして食べることへの認識を肥やすための情報を発信して参りました。 そして、2013年1月31日。PERMANENTはWebマガジンから紙媒体の販売(A5版・32P・定価500円)へとシフトします。また、それに伴ってホームページもリニューアルいたします。 今後とも、PERMANENTを宜しくお願い致します。 ●PERMANENTオフィシャルサイト http://permanentbros.com/ ●facebook https://www.facebook.com/PRMNNT ●メール info@permanentbros.com ●Sound by "Rolands Vegners" by Ergo Phizmiz & Margita Zalite (http://freemusicarchive.org/music/Ergo_Phizmiz__Margita_Zalite/Lamps_and_Chairs__Music_For_Interior_Design/Rolands_Vegners)

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                    • PERMANENT no.4 " See more glass " ( Fukuoka city )

                      01:19

                      from PERMANENT / Added

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                      PERMANENTは「食べること」をテーマに、毎月、不定期で更新していくWebマガジンとして、2012年4月よりスタートし、様々な方に取材をして食べることへの認識を肥やすための情報を発信して参りました。 そして、2013年1月31日。PERMANENTはWebマガジンから紙媒体の販売(A5版・32P・定価500円)へとシフトします。また、それに伴ってホームページもリニューアルいたします。 今後とも、PERMANENTを宜しくお願い致します。 ●PERMANENTオフィシャルサイト permanentbros.com/ ●facebook facebook.com/PRMNNT ●メール info@permanentbros.com

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