1. O Lar do Trilli(Boiro)-Studio Moai

    03:40

    from Moi Moai / Added

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    Desde Studio Moai, tratamos de crear unas nuevas expectativas en este negocio familiar, a travès de esta reforma. Nuestro objetivo fué desde el primer día, llamar mucho la atención, para intentar generar la visita de nuevos clientes. Con este objetivo en mente, potenciamos el diseño del antiguo "Bar Trillizos", hacia una nueva via de negocio, más especializada en una "bodega gastronómica". Las grandes barricas de vino, fueron nuestra máxima inspiración, pues como se puede observar , estos grandes barriles forman tanto la fachada, como una parte de la zona del comedor. El frente de la barra tambièn está inspirado, en las prensas de vino que utilizaban antiguamente. Hemos puesto especial interés y mimo en los pequeños detalles, para que todo tuviese mucha consonancia y asi conseguir ese ambiente tan familiar que se respiraba antaño en las bodegas de nuestros abuelos.

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    • PURA BRASA RAMBLA CATALUNYA

      02:11

      from Pura Brasa / Added

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      Un concepto de brasearía moderno, decoración casual, que le da un ambiente actual y divertido.

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      • Niño Viejo-Hoja Santa: Albert Adrià & Paco Méndez abren con Josper

        02:54

        from CHARCOAL OVENS JOSPER / Added

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        Niño Viejo y Hoja Santa inauguran en Barcelona con Josper Hornos Brasa en sus cocinas. La taquería y antojería Niño Viejo apuesta por el asado de carne en vertical al calor de las brasas para su “Trompo de Pastor” y amplía su oferta en carne “A la brasa” con el horno brasa Josper. En un radio de 400m se encuentra el Hoja Santa, donde aparte de importar sabores de México, sorprenden con cocina actual y elaboraciones trabajadas a la brasa . Niño Viejo y Hoja Santa open in Barcelona with a Josper charcoal oven in their kitchens. The tacos and snacks restaurant Niño Viejo chooses the vertical charcoal roaster to cook its “Trompo de Pastor” and extends its grilled menu by using the Josper charcoal oven. Within a radius of 400m the restaurant Hoja Santa is to be found, where a part from importing Mexican flavors, they cause surprise by offering modern cuisine and coal elaborated dishes.

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        • Pura Brasa - Barcelona, Rambla de Catalunya.

          02:10

          from CHARCOAL OVENS JOSPER / Added

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          • Arroz al carbón - Horno Brasa Josper - Rice in the Josper

            04:17

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            Os mostramos nuestro arroz al carbón cocinado íntegramente dentro del Josper. Destacamos el sabor a brasa que le transferimos al arroz, ese toque único que desprende la leña y que convierte esta receta tradicional en un plato exquisito.

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            • Dándole caña al Josper en Dolores y Brasas con Joan Valls y Azael Rodríguez

              02:49

              from Dolores y Brasas / Added

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              Vídeo Realizado por Bernabé Bulnes www.lonpin.com. Nuestros amigos Joan Valls y Azael Rodríguez visitan el Dolores y Brasas para enseñarnos como sacar el máximo rendimiento al horno de brasas Josper, el corazón de nuestra cocina. La experiencia fue increíble y las cervezas artesanas que nos bebimos hicieron el resto!

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              • Les Chenus - Courchevel / Josper - Hornos Brasa

                05:41

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                • Hornos Brasa JOSPER - Martín Berasategui - Eme Be Garrote Grill

                  04:13

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                  • LPM - Baby Chicken Recipe (Raphael)

                    04:11

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                    Recipe by Raphael Dontoye -- www.LPMLondon.co.uk Directed and shot by Alessandro Swainston @touchfood Filmed live on location: 53-54 Brook’s Mews, London W1K 4EG Enjoy!

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