La chaîne du réseau BIO de Provence-Alpes-Côte d'Azur

  1. Comment les produits bio arrivent jusque dans les assiettes des restaurants scolaires ? Témoignage à Brignoles de l'expérience de la cuisine centrale municipale.

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  2. Le désherbage des céréales et la fertilité des sols sont deux des enjeux majeurs pour les filières de grandes cultures en région PACA. Ces deux enjeux sont liés : un désherbage peu optimal impactera directement la nutrition azotée des cultures par des phénomènes de compétition sur la ressource entre la céréale et les herbes adventices. Cela est particulièrement vérifié dans les systèmes à faible nutrition azotée (blés durs sur des terres à potentiels de rendement limités ou agriculture biologique).
    Afin de répondre à ce double enjeu, la vidéo présente une innovation testée depuis deux années au lycée agricole d’Aix-Valabre permettant l’association de couverts végétaux (féverole) et d’un blé dur. Le blé dur est semé tous les deux rangs sur trois, laissant ainsi place, dans le rang inoccupé, à une féverole. La féverole a ensuite vocation à être binée, permettant ainsi des apports d’azote tardifs (pour la fin de cycle du blé), qui font souvent défaut dans les systèmes de production peu intensifs en nutrition azotée, impactant ainsi la qualité finale des productions. De plus, le binage de l’inter-rang du blé permet une régulation des adventices plus tardives qu’avec une herse étrille et ainsi une diminution potentielle de l’IFT plus marquée. Le principe général de la technique, ainsi que ses intérêts sont présentés dans la vidéo. Au vu de la météo capricieuse de la saison, la démonstration d’un binage n’a pu être filmée.

    Cette vidéo a été réalisée dans le cadre du plan ECOPHYTO qui vise à réduire l’utilisation des produits phytopharmaceutiques en France tout en gardant un niveau de production élevé, tant en quantité qu’en qualité. Depuis 2009, le Réseau bio de PACA est engagé dans de nombreuses actions pour atteindre cet objectif.
    Conception : Bio de PACA
    Réalisation : Jil Troin-Guis

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  3. Les chefs cuisiniers des restaurants scolaires de PACA se forment à cuisiner BIO ! Le 20 décembre 2017, AgribioVar et Agribio 84 organisaient une formation à destination des chefs cuisiniers afin de les accompagner dans l'introduction des produits bio dans leurs restaurants scolaires.

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  5. AgribioVar vous propose une présentation d'un accompagnement technique proposée par notre Technicienne dédiée au maraichage.

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La chaîne du réseau BIO de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le réseau Bio de PACA

Une fédération régionale, Bio de Provence-Alpes-Côte d’Azur ; 6 Associations Départementales : Agribio 04, Agribio 05, Agribio 06, Agribio 13, Agribiovar, Agribio 84.
Nous représentons et défendons les intérêts des producteurs bio, faisons reconnaître…


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Une fédération régionale, Bio de Provence-Alpes-Côte d’Azur ; 6 Associations Départementales : Agribio 04, Agribio 05, Agribio 06, Agribio 13, Agribiovar, Agribio 84.
Nous représentons et défendons les intérêts des producteurs bio, faisons reconnaître le bien fondé des pratiques agro-biologiques et faisons la promotion & le développement du mode de production bio.

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